Sprawdź też:

Wartości odżywcze/ 1 kawałek:

Kalorie                              80kcal

Węglowodany                         5g

Błonnik                                    1g

Białko                                       9g

Tłuszcze                                   3g

Składniki:

• na biszkopt:
• 4 jaja
• 3 łyżki kakao (polecam to)
• 1 łyżka skrobi
• 3 łyżki słodzika (lub w razie potrzeby - miodu, ksylitolu lub stewii) (polecam tę)
• na nadzienie:
• 400 g miękkiego twarogu (lub niskotłuszczowego serka śmietankowego)
• 20 g 100% żelatyny
• 2 łyżki słodzika (miód, ksylitol lub stewia)

Przygotowanie:

• Najpierw ubij białka ze stewią na sztywną pianę. Jeśli chcesz użyć innego słodzika, dodaj go po ubiciu.
• W misce wymieszaj żółtka z kakao i skrobią.
• Następnie delikatnie dodaj do masy ubite białka ze słodzikiem.
• Powstałą masę wlej do mniejszej blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
• Biszkopt piecz przez 12-15 minut w 180°C.
• W międzyczasie przygotuj nadzienie, mieszając miękki twaróg z 2 łyżkami słodzika (lub stewii) i żelatyną rozpuszczoną w ciepłej wodzie.
• Upieczony i schłodzony biszkopt przekrój wzdłuż na pół i jedną połowę posmaruj nadzieniem.
• Przykryj nadzienie drugą połówką biszkoptu, delikatnie dociśnij i odstaw ciasto do lodówki na co najmniej 30 minut.
• Pokrój ciasto na 8 kawałków.